Menu de Noël
Menu de Noël, menu de fête
réservez dès aujourd’hui votre repas de noël
Vous recevez pour le réveillon de Noël et vous souhaitez régalez avec des mets de Chef ? J’ai sélectionné des plats pour leurs facilités d’exécution, leurs présentations (simples mais élégantes) mais surtout pour leurs qualités gustatives.
Un choix de 4 entrées déclinables en pièces cocktail et de 4 plats au choix.
APERITIFS ET ENTREES
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Mini club sandwich, fromage frais herbes et citron, truite fumée – 3€ (pour 3 pièces)
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Verrine gambas, poulpes, avocats et agrumes – Au choix : 3€ en cocktail – 13€ en entrée
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Saint jacques rôties, crémeux de panais et réduction d’agrumes – 4€ en cocktail – 16€ en entrée
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Terrine de foie gras au poivre sauvage – 13€ les 100g
PLATS ET GARNITURES
- Gratin dauphinois fondant aux pommes et trompettes de la mort – 7€
- Parmentier de canard confit au vin rouge et foie gras, réduction de porto – 15€
- Blanquette de lotte aux coquillages, salicornes et petits légumes – 19€
- Suprême de volaille rôti, légumes d’hiver confits, pomme fondante et jus truffé – 15€
LE FROMAGE
- Brie de Meaux à la truffe – 8€ les 100g
Pourquoi choisir mon menu de Noël ?
Tous les plats proposés sont terminés, il vous suffira donc juste de finir la cuisson ou réchauffer en suivant une fiche technique très simple, autant pour la remise en température que pour la présentation.
Tous les plats seront livrés en « kit », notamment la décoration, ce qui permettra une mise en œuvre simplifiée.
Commande pour 4 personnes minimum
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